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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
14/07/2011 |
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Data da última atualização: |
05/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; LAGUNA, L. E. |
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Afiliação: |
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; Flávia Carolina Alonso Buriti, Consultora Embrapa CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC. |
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Título: |
Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010. |
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Páginas: |
Não paginado. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
1 Folder. |
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Palavras-Chave: |
Produção artesanal; Queijo de cabra. |
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Thesagro: |
Caprino; Coagulação; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; Cheeses; Food technology; Goat cheese; Goats. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79368/1/Folder-Processamento-artesanal.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Suínos e Aves. Para informações adicionais entre em contato com cnpsa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
20/12/2016 |
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Data da última atualização: |
20/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MIRANDA, C. R. de; MONTICELLI, C. J. |
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Afiliação: |
CLAUDIO ROCHA DE MIRANDA, CNPSA; CICERO JULIANO MONTICELLI, CNPSA. |
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Título: |
Projeto Filó: agricultura familiar e meio ambiente no território do Alto Uruguai Catarinense. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MOURA, E. J. (Org.). Desenvolvimento territorial, agricultura familiar e meio ambiente no Alto Uruguai Catarinense. Blumenau: IFC, 2015. p. 8-11. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Projeto Filó. |
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Thesagro: |
Agricultura familiar. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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